千代菊
CHIYOGIKU Co.Ltd千代菊株式会社
紹介
千代菊株式会社は、岐阜県羽島市竹鼻町にある元文三年（1738年）創業の蔵元です。濃尾平野のほぼ中央に位置し、仕込み水には長良川の伏流水を地下128mから汲み上げて使用しています。有機農法で育てた米を使った酒造りにも取り組み、1998年からは地元の有機米農家とともに農作業や酒仕込みを体験する「羽島体験プロジェクト」を開催しています。代表銘柄は「千代菊」で、「平凡の銘酒」を標榜しています。
銘柄 2
光琳
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 光琳 翔鶴 | 大吟醸酒 | 35% | 15.8% | -2 |
| 光琳 純米吟醸 無濾過 生原酒 美郷錦 | 純米吟醸酒 | 55% | 15.5% | +3 |
| 光琳 純米吟醸 無濾過 生原酒 彗星 | 純米吟醸酒 | 55% | 16.5% | +2 |
| 光琳 有機 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 58% | 15.3% | +1 |
| 光琳 裏光琳 | 特別純米酒 | 58% | 16.5% | |
| 光琳 純米 無濾過 生原酒 朝日米 | 純米酒 | 65% | 16.5% | +3 |
| 光琳 有機 純米酒 | 純米酒 | 65% | 15.3% | +1.5 |