味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
華やかな吟醸香と淡麗ながらふくよかな味わいという説明に加え、精米歩合35%と日本酒度-2から、香りが高く軽快でやや甘みを感じる薫酒と判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
酒造好適米「山田錦」を100％使用し35％まで磨き、精魂込めて醸し出しました。 華やかな吟醸香と繊細で上品でありながら、ふくよかな味わいを持つ純米大吟醸酒です。 お刺身はもちろんこと魚の塩焼き、おひたし、酒蒸し、一夜漬けなどとご一緒にあっさりしたお出しの風味との相性は抜群です。 インターナショナルワインチャレンジ純米大吟醸の部2020年大会推奨酒、ワイングラスでおいしい日本酒アワードプレミアム大吟醸部門金賞(2021年)