飯沼銘醸
Iinumameijo飯沼銘醸株式会社
紹介
栃木県栃木市西方町にある、1811年（文化8年）創業の酒蔵です。銘柄「杉並木」は日光例幣使街道に続く日光杉並木に由来します。仕込み水は自社敷地内の深井戸から汲み上げる大谷川の伏流水で、県内の農家が育てた山田錦や五百万石、ひとごこち、夢ささらなどの地元産米を使用しています。栃木県の酵母を用い、新潟県出身の杜氏が飲み飽きしない優しい辛口を目指して醸しています。「姿」の銘柄では県外の米も使い、華やかで旨味のある酒を造っています。11月上旬から3月中旬ごろには酒蔵見学も行っています。
1811年（文化8年）創業
銘柄 4
姿
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 姿 純米吟醸 山田錦 無濾過 生原酒 中取り | 純米吟醸酒 | 50% | 17.2% | +3 |
| 姿 純米吟醸 無濾過 生原酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 17.1% | 0 |
| 姿 純米吟醸 山田錦 無濾過 生原酒 あらばしり | 純米吟醸酒 | 50% | 17% | +1 |
| 姿 Sparkling Sugata | 純米吟醸酒 | 55% | 15.8% | -2 |
| 姿 純米吟醸 五百万石 無濾過 生原酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 17.3% | |
| 姿 純米酒 | 純米酒 | 60% | 16.5% | +1 |
| 姿 純米吟醸 雄町 無濾過 生原酒 中取り | 純米吟醸酒 | 50% | 17% | +1 |
| 姿 純米吟醸 雄町 無濾過 原酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 17% | +1 |
| 姿 裏姿 | 大吟醸酒 | 50% | 17.2% | +3 |
| 姿 純米吟醸 無濾過 原酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 17.1% | 0 |