高沢酒造
Takasawashuzo高沢酒造株式会社
紹介
高沢酒造は、長野県上高井郡小布施町にある、明治35年（1902年）に造られた酒蔵です。蔵元の娘の高沢賀代子さんと夫の暁彦さんが中心となって酒造りを行っています。銘柄は「米川」と「豊賀」で、「米川」には「米を醸して酒となり、やがて川となって流れ出す」という意味が込められています。「米川 正宗」はアルプス酵母の香りとコクが特徴で、「豊賀」は賀代子さんが杜氏としてデビューした際に生まれた銘柄です。
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銘柄 2
豊賀
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 豊賀 特別純米酒 | 特別純米酒 | 17% | +2 | |
| 豊賀 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 17% | +3 |
米川
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 米川 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 17% | -1 | |
| 米川 本醸造 | 本醸造酒 | 15% | -1 | |
| 米川 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 15% | -1 | |
| 米川 生原酒 | 生原酒 | 19% | ||
| 米川 特別純米酒 | 特別純米酒 | 13% | +1 | |
| 米川 純米原酒 | 純米酒 | 17% | ||
| 米川 生酒 | 生原酒 | 14% | +2 | |
| 米川 吟醸酒 | 吟醸酒 | 15% | +1 | |
| 米川 大吟醸 | 大吟醸酒 | 18% | +3 | |
| 米川 純米酒 | 純米酒 | 14% | ||
| 米川 普通酒 | 普通酒 | 15% | -1 |