THE BLACK SERIES 磨 39％
THE BLACK SERIES／千曲錦酒造（長野県）
爽やかな果実のような香り、そして複雑で重厚感のある味わいとは対照的に、キレのある喉ごしが心地良い純米大吟醸です。
スペック
- 特定名称
- 純米大吟醸酒
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 39%
- 酵母
- 非公開
- アルコール度数
- 16%
味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合39%の山田錦による果実のような香りが際立ち、複雑で重厚感のある味わいとキレのある喉ごしが両立しています。香り高くコクもある、熟成寄りの味わいです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
精米歩合39%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。 「THE BLACK SERIES」は使用酵母、日本酒度、酸度を公表しておりません。先入観を持たず、その味わいをじっくり堪能してみて下さい。