THE BLACK SERIES 磨 29％
THE BLACK SERIES／千曲錦酒造（長野県）
磨きこまれた米だからこそ実現することができた華やかで気品溢れる大吟醸の香りと、奥行きのある純米の旨み。
スペック
- 特定名称
- 純米大吟醸酒
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 29%
- 酵母
- 非公開
- アルコール度数
- 16%
味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合29%の山田錦を使った純米大吟醸で、華やかで気品ある香りが際立ちます。純米の旨みと奥行きが加わり、軽快さを保ちつつ穏やかな甘みを感じさせる味わいです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
精米歩合29%の酒造好適米山田錦特上米を、低温でゆっくりと醸しました。 別格の純米大吟醸をお楽しみください。 「THE BLACK SERIES」は使用酵母、日本酒度、酸度を公表しておりません。先入観を持たず、その味わいをじっくり堪能してみて下さい。