味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
純米吟醸で精米歩合50%、アルコール17〜18%、おおにごりの濃醇な質感から、ふくよかで濃厚なボディを想定します。日本酒度+5と酸度1.4により甘味は控えめで、低温発酵による穏やかな吟醸香が加わります。熟成で味が出るという説明とも一致し、熟酒に位置づけます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
今、注目されている強力米を低温発酵させた活性おおにごり酒です。