鳥海山 純米大吟醸

鳥海山 純米大吟醸

鳥海山/天寿酒造(秋田県)

杜氏と蔵人がその米との対話と伝統の技とで醸し上げた逸品。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(天寿酒米研究会契約栽培米)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+1
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

華やかな香りと優しい口当たりの記述に加え、精米歩合50%、酸度1.3、日本酒度+1から、香りは高く味わいは軽やかで、やわらかな甘みを感じる構成と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

天寿酒米研究会が丹精込めて育て上げた酒造好適米を使用。 華やかな香りと、優しい口当たりの純米大吟醸。

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