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藤島 純米大吟醸

藤島/亀の井酒造(山形県)

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
出羽燦々(山形県産)<br>旧藤島町誕生酒米
精米歩合
45%
酵母
小川・M310
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+1
酸度
1.2

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合45%の純米大吟醸で、香りは華やかな方向に寄るとみられます。日本酒度+1と酸度1.2から、辛さは控えめで柔らかな甘みを感じさせる味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

限定2,000本。濾過調整しない。

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