亀の井酒造
Kamenoishuzo亀の井酒造株式会社
紹介
亀の井酒造は、1875年（明治8年）創業、山形県鶴岡市羽黒町の出羽三山の入口近くにある酒蔵です。昭和58年に吟醸生酒「くどき上手」を発売し、全国に販路を広げました。地元羽黒町産の美山錦や出羽燦々などの酒造好適米を使い、小川酵母（協会10号）で醸しています。純米吟醸「くどき上手」が全体の7割を超え、蔵内平均精白50％の全量吟醸酒を造る蔵です。超辛口吟醸の「ばくれん」シリーズも展開しています。
1875年（明治8年）創業
銘柄 2
くどき上手
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| くどき上手 純米吟醸 酒未来 | 純米吟醸酒 | 50% | 17% | +1 |
| くどき上手 純米吟醸 しろぎんじょう | 純米吟醸酒 | 50% | 16.5% | +3 |
| くどき上手 純米大吟醸 播州山田錦 | 純米大吟醸酒 | 40% | 0 | |
| くどき上手 大吟醸 | 大吟醸酒 | 35% | 16% | +3 |
| くどき上手 純米大吟醸 亀仙人 | 純米大吟醸酒 | 45% | 17% | +1 |
| くどき上手 純米吟醸 しぼりたて 無濾過 | 純米吟醸酒 | 50% | 17.3% | +1 |
| くどき上手 辛口純吟 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +10 |
| くどき上手 純米大吟醸 雄町44 | 純米大吟醸酒 | 44% | 16% | +1 |
| くどき上手 玄米仕込 米だけの酒 | 48% | 17.5% | +20 | |
| くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々33 | 純米大吟醸酒 | +1 | ||
| くどき上手 純米吟醸 桶仕込 | 純米吟醸酒 | 50% | 16.8% | +1 |
| くどき上手 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 50% | 15% | +1 |
| くどき上手 純米大吟醸 愛山 | 純米大吟醸酒 | 48% | 17.3% | 0 |
| くどき上手 純米大吟醸 八反参拾五 | 純米大吟醸酒 | 44% | 16.8% | +1 |
| くどき上手 純米大吟醸 亀の尾 33 | 純米大吟醸酒 | 33% | 17% | 0 |
| くどき上手 純米大吟醸 山形山田錦 | 純米大吟醸酒 | 48% | 16.8% | +1 |
| くどき上手 純米大吟醸 亀の尾 | 純米大吟醸酒 | 48% | 16.8% | +1 |
| くどき上手 大吟醸 命 | 大吟醸酒 | 35% | +5 |
藤島
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 藤島 純米大吟醸 しぼりたて 生原酒 | 純米大吟醸酒 | 45% | 16% | +1 |
| 藤島 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 45% | 16% | +1 |