幻々 純米大吟

幻々 純米大吟

幻々/山崎合資(愛知県)

本品は、酒造米夢山水を50%まで丁寧に自家精米し緩やかに発酵させました。

  • 原酒

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 原酒)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
17.5%
日本酒度
+1
酸度
1.8

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米大吟醸で、説明文に華やかな香りと濃醇な味わいとあります。原酒17.5%、日本酒度+1、酸度1.8から、香りは高め、ボディは厚め、甘辛は中間と判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

華やかな香りを残しながら濃醇な味わいに仕上がっております。 平成16年の発売以来、名古屋国税局主催、酒類鑑評会に於いて3年連続で優等賞を受賞しました。 当蔵の酒造技術の結晶「幻々」を心ゆくまでご堪能下さい。なお、裏ラベルには仕込年度と仕込順号を記載しております。

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