晴菊 大吟醸

晴菊 大吟醸

晴菊/東亜酒造(埼玉県)

厳選された兵庫県産「山田錦」を40%まで丁寧に磨き、丹念に醸した大吟醸酒です。

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
+3
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合40%と香りの要素が揃い、香りは高めと推定されます。日本酒度+3と酸度1.3から軽快でやわらかな味わいで、甘さは控えめな印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

しぼりたてのお酒を吟味し、低温貯蔵でじっくり寝かせました。

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