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初雪盃 純米吟醸 生

初雪盃/協和酒造(愛媛県)

  • 原酒
  • 生酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 生 原酒)
原料米
非公開(山田錦、松山三井)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+1
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸で精米歩合50%、生酒の仕様から香りは華やかな方向と推定します。日本酒度+1と酸度1.2は穏やかな甘みを示し、原酒でアルコール16〜17%のため厚みも感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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