聖 純米吟醸 山田錦 50 EVOKE

聖 純米吟醸 山田錦 50 EVOKE

聖/聖酒造(群馬県)

通常の山田錦50の酵母違いの純米吟醸。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で、香りは穏やかだが酸が効いているとの説明から、香りはやや控えめで軽快な飲み口と見ています。食中に合う辛口寄りの味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

香りが穏やかでより酸が効いているため、食中にも向く酒質。

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