誉国光 白ラベル 生もと

紹介

江戸時代の製法「生もと仕込み」を採用。 創業明治40年。群馬県北部 利根沼田地域の地酒「誉国光」。 地域の皆様に愛され続けたこの地酒を、次世代に残し続けるために「誉国光」は進化を続けます。 同じ品質を造り続けるのも良き伝統ですが、その時代に受け入れられるように、変化し続け生き残っていくことも、我々地酒蔵の宿命なのではないかと思います。 地元の方からこのような言葉を頂きました。 “私はあまりお酒は飲めないですが、誉国光を応援をしています。 大好きな祖父が、毎晩飲んでいたお酒。 毎晩しっかり働いて、これを飲むために生きているんだと言っていたお酒。 棚の良いところにおいて、お客さんがきたら自慢げに飲ませていたお酒。 誉国光がなくなってしまうことは、祖父の人生を否定することになります。 だから、がんばってください。” 次の世代へと良い変化をしながら残していくこと。 「これが地酒なんだ！」と考えるようになりました。 群馬県産米をほぼ削り落とさずに仕込む純米酒。 江戸時代の製法「生もと仕込み」を採用。 地元の方々に愛され続けた地酒を次の世代に残し続けるために、変化することを選択しました。