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堀の井 蔵元原酒

堀の井/高橋酒造店(岩手県)

  • 原酒

スペック

特定名称
原酒
原料米
トヨニシキ
精米歩合
60%
酵母
協会9号
日本酒度
+2
酸度
1.5

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%、日本酒度+2、酸度1.5、原酒という仕様から、香りは控えめで米の旨みを感じさせ、ボディはしっかりめの醇酒寄りと考えられます。甘辛は中庸です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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