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堀の井 純米酒

堀の井/高橋酒造店(岩手県)

スペック

特定名称
純米酒
原料米
トヨニシキ
精米歩合
60%
酵母
協会9号
日本酒度
+3
酸度
1.6

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米酒で、香りは控えめで米の旨味が中心になると考えられます。日本酒度+3と酸度1.6から、中程度の厚みとやや穏やかな甘辛のバランスが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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