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岩木正宗 熟

岩木正宗/竹浪酒造店(青森県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸古酒)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+2
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で、熟成酒(古酒)の属性があるため香りと厚みが加わります。日本酒度+2と酸度1.4から、甘辛は中庸で柔らかな口当たりと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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