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かち鶴 おり酒

かち鶴/かち鶴酒造(愛媛県)

酵母菌が生きています!

  • 原酒
  • 生酒
  • 発泡

スペック

特定名称
生原酒(活性生原酒)
原料米
非公開(松山三井)
酵母
非公開
アルコール度数
19%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

19%の原酒で、おりを生のまま瓶詰めしている点から厚みと濃さが強く、甘みも感じられます。生酒と発泡の特徴で香りは穏やかに華やぎ、濃醇で甘口寄りの味わいが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

酵母菌の塊である『おり』を熱処理せず生のまま瓶詰めした本物のおり酒です。

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