写真準備中
味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
日本酒度-28と濁りのある造りから甘味が強く、酸度3.8がその甘さを引き締めています。香りは控えめで、純米らしいふくらみのある味わいと推定されます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
純米酒「開」(かい)は岐阜県で開発した酵母を使用して、従来の日本酒の味と違う新しい味の提案をしてみました。
醇酒 — 旨味があり濃醇
日本酒度-28と濁りのある造りから甘味が強く、酸度3.8がその甘さを引き締めています。香りは控えめで、純米らしいふくらみのある味わいと推定されます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
純米酒「開」(かい)は岐阜県で開発した酵母を使用して、従来の日本酒の味と違う新しい味の提案をしてみました。