醸す森 純米吟醸 火入れ

醸す森 純米吟醸 火入れ

醸す森/苗場酒造(新潟県)

醸す森シリーズの中で一番酸味の強いタイプ。甘酸っぱい新感覚の日本酒です。

スペック

特定名称
純米吟醸酒
原料米
五百万石
精米歩合
60%
酵母
M310
アルコール度数
14%
日本酒度
-22
酸度
2.9

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

桃やライチを思わせる華やかな香りが際立ち、日本酒度-22の甘みと酸度2.9のベリー系の酸が重なります。後味は軽快で、薫酒寄りの味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

桃やライチのような可愛らしい甘い香りと、ベリー系の酸がしっかりきいているので後味が軽快です。 冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。 【おすすめの飲み方】 ・おすすめ料理:サーモンのマリネ・夏野菜のサラダ ・おすすめ酒器:ワイングラス ・飲み頃の温度:冷や(5度) こだわりの一番仕込・袋搾りの無濾過原酒。 苗場酒造がとにかく手間暇をかけて、こだわりぬいてつくる「醸す森」シリーズです。 今までにないフルーティーな味わいをお楽しみください。 アミノ酸:1.7

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