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寒山水 純米大吟醸 50%磨き

寒山水/喜多屋(福岡県)

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(山田錦、吟のさと)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
14–15%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米大吟醸で精米歩合50%、アルコール14〜15%という仕様から、果実や花を思わせる華やかな香りが期待できます。ボディは軽快で、甘味は中庸に抑えられていると見ています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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