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寒山水 純米吟醸

寒山水/喜多屋(福岡県)

「玄界灘の肴に合う純米吟醸を」との思いで造りました。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦、吟のさと、夢一献)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
14–14.9%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

55%精米の純米吟醸で、低温発酵による軽やかな香りとキレの良い風味が記されています。香りは控えめながら華やかさがあり、口当たりは軽快で甘味は抑えめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

厳選した酒造好適米をを55%に磨いて仕込み、低温でじっくり発酵させ、軽やかな香りとキレの良い風味を引き出した純米吟醸です。

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