剣菱

剣菱

剣菱/剣菱酒造(兵庫県)

黄色い伝統酒。それが、剣菱

スペック

特定名称
その他(本醸造)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
15.8%
日本酒度
+0.5
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合70%、日本酒度+0.5、酸度1.6というスペックと、旨みが引き立ちやわらかな味わいという説明から、香りは控えめで旨みとコクのある醇酒タイプと読み取れます。辛みと甘みのバランスも中程度です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

辛みと旨みがバランスよく調和した、 飲みやすいやわらかな味わい。 燗にするとさらに旨みが引き立ち、 きりりと引き締まった抜群のキレ味が。 冷やから燗酒まで、多彩な表情が楽しめます。

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