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菊駒(旧) 山廃仕込

菊駒/八戸酒類 五戸工場(青森県)

  • 山廃

スペック

特定名称
その他
原料米
非公開(華吹雪)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+2
酸度
1.4

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みで、酸度1.4と日本酒度+2の組み合わせから、香りは控えめで米の旨味とコクを感じる醇酒タイプと考えられます。甘味は穏やかです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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