金盃 横綱

金盃 横綱

金盃/金盃酒造(兵庫県)

金純米酒は、米と米麹、水のみで造られています。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(アケボノ(岡山県産))
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
15–15.9%
日本酒度
-1

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合70%、日本酒度-1と、米の旨味を強調し醸造アルコールを使わないとする説明から、香りは控えめで米の旨味が豊かな醇酒と判断しました。やや甘口寄りの味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

醸造アルコールが含まれていないので、米本来の旨 味と味わいを感じやすいです。 人肌くらいのぬるで楽しむのがおすすめです。

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