味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
精米歩合65%の純米酒で、アルコール15%と「あっさりとした純米酒」「懐石料理によく合う」の記述から、香りは控えめで軽快な味わいと読み取れます。甘味・濃醇さはいずれも穏やかです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
永く京都で愛され続けている銘柄。京の懐石料理によく合う、あっさりとした純米酒。 ※「金瓢」は文化七年祇園白川のほとりにある秋山酒造にて誕生、その名は豊臣秀吉が愛した千成瓢箪に因みます。縁あって松井が醸造を引き継ぎ伝統を紡いで参ります。