味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合50%の山田錦で高い吟醸香があり、酸度1.9の程よい酸が後切れのよい軽快な味わいを支えます。日本酒度+2.3でやや辛口に感じられ、香りが際立つ薫酒の傾向です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
地元産「山田錦」を使用。やや辛口で、若干、炭酸の軽やかさを感じます。 口の中で膨らむ、後切れのいい酒。果実のような、良い雰囲気を残す純米大吟醸です。 食中酒として肉料理に向いていて、脂濃いものの旨味を倍化させてくれます。