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九郎左衛門 純米大吟醸 参年熟成

九郎左衛門/新藤酒造店(山形県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 熟成酒)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
15.2%
日本酒度
+2
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合35%の純米大吟醸で香りは華やかです。古酒として熟成されているため、ふくらみのあるコクが加わります。日本酒度+2と酸度1.4から、甘味は控えめと見ています。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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