京ひな 純米大吟醸 五億年

京ひな 純米大吟醸 五億年

京ひな/酒六酒造(愛媛県)

「五億年」とは、人の魂の尊さを詠んだ地元出身の詩人、高橋新吉の詩であり、酒造りの技の尊さを重ねました。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+5
酸度
1.1

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

上品な香りと澄んだ飲み口との記述に加え、精米歩合40%の純米大吟醸であることから香りは華やかな側に寄ります。日本酒度+5と酸度1.1から辛口寄りで軽快な印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

上品な香りと澄んだ飲み口は、弊社の酒造りにおける大事なモットーのひとつです。

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