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松の司 本仕込

松の司/松瀬酒造(滋賀県)

  • 山廃

スペック

特定名称
本醸造酒(山廃ブレンドの本醸造)
原料米
非公開(山田錦(滋賀県竜王町産)、吟吹雪、吟おうみ)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15.7%
日本酒度
+3
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の本醸造で、日本酒度+3と酸度1.5から香りは控えめと推定されます。山廃仕込みの旨味と酸が加わるため、ボディはやや厚めで、甘さは穏やかと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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