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みやさか 純米吟醸 山廃50

みやさか/宮坂醸造(長野県)

  • 山廃

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 山廃)
原料米
非公開(美山錦)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
-1
酸度
2.1

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-1と酸度2.1、山廃仕込みから、やや甘味があり厚みのある味わいが想定されます。純米吟醸50%精米による穏やかな香りが加わり、熟酒寄りと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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