味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合45%と協会6号酵母による華やかな香り、説明文の「鮮やか」「格調高い」から香りは高めです。アルコール13%と清楚な描写から軽快さを残しつつ、槽口の力強さで厚みを補うと考えられ、甘味は控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
磨きこまれた米を用いるため、より格調高い仕上がりであり、６号酵母の清楚にして力強い存在感を鮮やかに感じ取ることができる。 ６号酵母誕生当時の槽口の味わいを、90年の時を超えて想起させるように願い醸される作品だ。