NOBU 大吟醸 TK40

NOBU 大吟醸 TK40

NOBU/北雪酒造(新潟県)

世界各地に広がるレストラン「NOBU」の純米大吟醸

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(高嶺錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+2
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の純米大吟醸で、メロンや花の香りとやわらかな口当たりの記述から華やかで軽快なタイプと判断しました。日本酒度+2と酸度1.2により、穏やかな甘みが感じられる味わいです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

佐渡産越淡麗を40%まで磨き上げて醸した純米大吟醸です。 やわらかな口当たり、フレッシュなメロンやお花の香りが特徴です。

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