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農口 金 山廃 大吟醸 あらばしり

農口/農口酒造(石川県)

  • あらばしり
  • 山廃

スペック

特定名称
大吟醸酒(山廃 大吟醸)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
40%
酵母
非公開

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸で香りは高めと考えられます。山廃由来の旨味と酸味、あらばしりの力強さが加わるため、やや厚みのある熟酒型と推定し、甘味は控えめと見ます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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