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農口 山廃 純米

農口/農口酒造(石川県)

  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃 純米)
原料米
非公開(国産米)
精米歩合
65%
酵母
非公開

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

純米と山廃の属性、精米歩合65%から、香りは控えめで米や旨味の厚みが中心と読めます。山廃由来の酸と旨味で骨格がしっかりし、甘さは中庸でやや辛口寄りと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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