味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合45%の吟醸酒で、香りはフルーティーで豊かとされ、x軸は高めです。淡麗な味わいと日本酒度+4から、ボディは軽く、甘味は控えめと判断しました。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
フルーティーで豊かな香りを持ち、淡麗な味わいのお酒です。 名前は、天下分け目の関ヶ原の合戦前に西軍大将「石田三成」が居を構え、天下を夢見たと言われる郷土の名城に由来しますが、大垣という地元に根差した酒造りをして行きたいという思いも込められています。