味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
「香りが豊か」「柔らかな味」という説明と日本酒度-1.5の数値から、香りは高めで甘味を感じやすい構成と考えられます。精米65%の純米酒でアルコールは15〜16%のため、ボディは軽快寄りの中庸と考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
香りが豊かで、日本酒度を感じさせない柔らかな味を持つお酒 名前は、天下分け目の関ヶ原の合戦前に西軍大将「石田三成」が居を構え、天下を夢見たと言われる郷土の名城に由来しますが、大垣という地元に根差した酒造りをして行きたいという思いも込められています。