直実 純米大吟醸

直実 純米大吟醸

直実/権田酒造(埼玉県)

地元熊谷産の酒造好適米さけ武蔵を、埼玉独自の酵母で醸しました。華やかで豊饒な香味が拡がります。

スペック

特定名称
純米大吟醸酒
原料米
非公開
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+3.5
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

説明文の「華やかで豊饒な香味」と精米歩合50%の純米大吟醸という仕様から、香りは高く、味わいにはふくらみがあると考えられます。日本酒度+3.5と酸度1.4より甘辛はほぼ中間で、やや穏やかな甘みを感じさせます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

アミノ酸度 1.4 販売容量 1800ml/720ml/300ml/180ml/

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