里の花 純米吟醸 原酒

里の花 純米吟醸 原酒

里の花/高垣酒造(和歌山県)

この地で花のように咲き続けたい。高垣任世が立ち上げた新銘柄

  • 原酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒
原料米
山田錦
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
18%

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

純米吟醸で山田錦50%精米のため香りは華やかな部類です。18%の原酒で厚みも加わり、ボディは中庸に寄ります。甘味は控えめと推測されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

<火入れ>と<生>があります。

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