高垣酒造
Takagakishuzo高野山の麓にて天保11年創業の小さな老舗蔵。
紹介
聖地・高野山へと向かう高野街道筋の宿場町。 空海（弘法大師）ゆかりの地、和歌山県有田郡有田川町小川。 有田川源流のひとつ早月溪谷には岩清水が湧き、それをいつしか人は不老長寿の「空海水」と呼ぶようになりました。 まろやかでコクのある「空海水」に魅せられた初代髙垣又右衛門は、この霊水で酒を醸すことを思いつき、造り酒屋を始めました。 時に天保11年（1840年）。江戸時代後期のことです。 その後、一度も休むことなく山里で独自の発酵法を編み出し、 素朴な手造りの味を守り続けています。 初代から変わらない作り手の思いと手造りならではの優しい味わいは、有田の地酒として皆様に寵愛されております。
1840年（天保11年）初代 髙垣又右衛門が創業。
銘柄 8
紀勢鶴
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 紀勢鶴 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | |
| 紀勢鶴 金撰 | 普通酒 | 70% | 16% | |
| 紀勢鶴 吟醸 | 吟醸酒 | 60% | 17% | |
| 紀勢鶴 純米 | 純米酒 | 60% | 16% | |
| 紀勢鶴 吟醸古酒 | 古酒 | 60% | 17% | |
| 紀勢鶴 上撰 | 普通酒 | 67% | 16% | |
| 紀勢鶴 大吟醸 | 大吟醸酒 | 40% | 16% |
紀ノ酒
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 紀ノ酒 純米吟醸 原酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | |
| 紀ノ酒 純米吟醸生酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | |
| 紀ノ酒 本醸造 紀州杜氏 | 本醸造酒 | 70% | 16% |
喜楽里
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 喜楽里 純米 原酒 | 純米酒 | 60% | 17% | |
| 喜楽里 純米吟醸 生原酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 17% | |
| 喜楽里 大吟醸 原酒 | 大吟醸酒 | 40% | 18% | |
| 喜楽里 本醸造 原酒 | 本醸造酒 | 70% | 18% |
里の花
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 里の花 吟醸 | 吟醸酒 | 60% | 16% | |
| 里の花 純米吟醸 原酒 | 純米吟醸酒 | 50% | 18% |
白馬
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 白馬 本醸造 にごり酒 | 本醸造酒 | 70% | 16% |
天久
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 天久 上撰 | 普通酒 | 70% | 16% | |
| 天久 上撰 電球の酒 てんきゅう | 普通酒 | 70% | 16% |
流霞
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 流霞 生原酒 | 生原酒 | 70% | 17% | |
| 流霞 本醸造 生原酒 | 本醸造酒 | 70% | 18% |
龍神丸
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 龍神丸 大吟醸 生原酒 | 大吟醸酒 | 40% | 18% |