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撰勝山 特別純米酒

撰勝山/仙台伊澤家 勝山酒造(宮城県)

スペック

特定名称
特別純米酒
原料米
非公開(あけぼの)
精米歩合
50%
酵母
非公開

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

特別純米酒で精米歩合50%のため、香りは控えめで米の旨味がやわらかく感じられる構成と推察されます。純米らしい厚みがあり、甘辛は中庸で、醇酒寄りの落ち着いた味わいが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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