味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
黄桃やシロップを思わせる濃厚な香りが特徴で、「さらり」とした軽快な味わいと酸味・苦みの引き締めから、香り高く軽快な薫酒です。日本酒度+4と酸度1.1からは、ほのかな甘味が感じられる程度と考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
磨きぬいた「美山錦」と米麹だけで醸しあげた純米吟醸酒。 黄桃やシロップなど濃厚な香りを持ちながらも、ほど良く広がる酸味と苦みが全体を引き締めるバランスを保ちます。 和食はもちろん、酢豚などとろみのある中華料理との合わせもお勧めです。 さらりとしたきれいな味と香りをご賞味ください。