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占飲 大吟醸

占飲/オードヴィ庄内(山形県)

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
40%
酵母
非公開
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+5
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸であるため香りは高めと考えます。日本酒度+5と酸度1.2から、軽快でやわらかく、ほのかな甘味を感じる味わいと見ます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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