神仙 特別純米 無濾過

神仙 特別純米 無濾過

神仙/稲葉酒造場(茨城県)

火入れも小さい酒蔵だからできる、お酒にやさしい瓶火入れをしました。

  • 無濾過

スペック

特定名称
特別純米酒(特別純米酒 無濾過)
原料米
非公開(掛米:ひたち錦(茨城県産)、麹米:ひたち錦(茨城県産))
精米歩合
55%(掛米:55%、麹米:55%)
酵母
非公開
アルコール度数
15.4%
日本酒度
+2
酸度
1.7

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の特別純米で、無濾過の生詰めかつ酸度1.7と高めのため、米の旨みと厚みを感じる醇酒型です。日本酒度+2で甘辛は中庸、香りは控えめと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

筑波山の湧き水と厳選した酒造好適米を使用。 丁寧な仕込みで、昔ながらの槽でしぼり、しぼりたてを無濾過のまま詰めた飲みあきしないお酒です。