稲葉酒造場
Inaba Shuzo株式会社稲葉酒造
紹介
茨城県つくば市、筑波山の麓にある酒蔵です。慶応3年（1867年）より、敷地内の裏山から湧き出る筑波山の湧き水を仕込み水に酒造りを始めました。代表銘柄の「男女川（みなのがわ）」は、創業以来、筑波山神社の御神酒として造り続けられています。搾りは袋吊りを行い、火入れ酒は瓶火入れ・瓶囲いで低温貯蔵するなど、手造りにこだわっています。2000年に六代目の稲葉伸子氏が蔵元杜氏として継承し、すべて純米大吟醸の「すてら」も醸しています。
銘柄 3
神仙
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 神仙 特別純米 無濾過 | 特別純米酒 | 55% | 15.4% | +2 |
すてら
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| すてら 純米大吟醸 6号タンク | 純米大吟醸酒 | 40% | 18% | +5 |
| すてら にごり酒 生 | 純米大吟醸酒 | 50% | 16% | |
| すてら 純米大吟醸 5号タンク | 純米大吟醸酒 | 40% | 16.6% | |
| すてら 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | 50% | 15.4% | +1 |
男女川
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 男女川 純米大吟醸 槽しぼり | 純米大吟醸酒 | 50% | 16.4% | +4 |
| 男女川 しぼりたて 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 55% | 15.4% | +4 |
| 男女川 ピュア茨城 火入れ | その他 | 50% | 15.4% | +1 |
| 男女川 純米大吟醸 雫酒 | 純米大吟醸酒 | 40% | 16.4% | +3 |
| 男女川 つくば浪漫 あわい恋 | 純米吟醸酒 | 50% | 15.4% | |
| 男女川 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 50% | 15.4% | +1 |
| 男女川 特別純米 原酒 | 特別純米酒 | 60% | 17.3% | +1 |
| 男女川 ピュア茨城 本生 雫どり | 純米大吟醸酒 | 50% | 17% | +1 |
| 男女川 ピュア茨城 蔵なま | その他 | 50% | 15.4% | +1 |