味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
果実を思わせる香りの記載と精米歩合40%の純米大吟醸であることから香りは高めです。濃醇やコクの記載と酸度1.4の柔らかさから、旨味のある熟酒寄りとみられます。日本酒度+1と低めの酸により甘みはやや感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
兵庫県産の最高級酒米「山田錦」を100%使用。低温発酵により米の旨みを引き出した柔らかな味わいの日本酒。果実を思わせる優しい香りと飲みやすさの中に広がる華やかな旨味が特徴です。 「名水の里」秦野盆地の豊かな伏流水と選び抜かれた原料米を卓越した技術を用い手塩にかけて大事に造り上げ、丹沢山系の恵まれた自然環境の中で、じっくりと醸された最高級の日本酒です。昔ながらの「伝統手造り」の醸造法により、精選した原料米を50%以下まで精米し、米本来の味を生かしながら低温発酵で醸造しました。「濃醇」な「コク」のある、まろやかな気品に満ちた銘酒を是非ご賞味ください。明日の健康の一助になりましょう。