自然酒(兵庫県) ◯陽酒

自然酒(兵庫県) ◯陽酒

自然酒/山名酒造(兵庫県)

酒造好適米の最高峰に君臨する山田錦を社地区・古跡農園にて有機栽培。青い果実の爽やかな香りと軽快で透明感のある甘さが広がる味わいで、均整のとれた仕上がりに原料米の素性の素晴らしさが光ります。

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
14%
日本酒度
+1

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

青い果実の爽やかな香りと軽快で透明感のある甘さの記述に加え、精米歩合60%、アルコール14%、SMV+1から、香りは程よく華やかで味わいは軽快寄りと判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

県外不出の原種から生育される「山田錦」を有機栽培。柔らかな味わいと深く長い余韻、均整のとれた味わいに原料米の素性の素晴らしさが光ります。

同じ銘柄の日本酒 2