味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合40%の大吟醸で、説明文の華やかな香りと最高レベルの香りの表現から香りは高めです。旨みはあるもののスッキリとしたキレが強調され、ボディはやや軽めの薫酒に位置づけられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
もろみを入れて吊るした小袋から余分な力を加えずに、したたり落ちる滴だけを丁寧に集めて瓶に詰めた滴取り。 精米歩合40%の山田錦を低温でゆっくりと醸しました。 クリアでエレガントな旨みとスッキリとしたキレの良さが、高い次元でバランスよく調和し、冴えた印象を描きます。 究極の豊かな味わいの中にもキレのある、華やかな香りを最高レベルで際立たせた大吟醸酒です。