大雪乃蔵 絹雪

大雪乃蔵 絹雪

大雪乃蔵/合同酒精 旭川工場(北海道)

絹のごとく透きとおったなめらかさ、さりげなく優雅な香り

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
吟風
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–16.9%
日本酒度
+2
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%と酸度1.2の低さ、日本酒度+2から、「さりげなく優雅な香り」と「透きとおったなめらかさ」が示すとおり、香りは控えめに華やぎ、ボディは軽やかです。ほのかな甘みも感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

道産米「吟風(ぎんぷう)」を精米歩合50%まで磨き、低温で丁寧に仕込んだ純米吟醸酒。

数量限定・一部地区

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